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Papaccelle, semeadura e cultivo

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Papaccelle, semeadura e cultivo: como fazer crescer o chiochiere, também conhecido comoPapaccelle napolitano. Da semeadura ao cuidado da colheita.

Papacela napolitanaé uma pimenta de sabor extremamente doce e de tamanho reduzido. Desde 2006, oPapacela napolitanatornou-se uma guarniçãoSlow Foode cada vez mais acaba no cardápio de restaurantes estrelados atentos à tradição da comida e do vinho italianos.

Este pimentão, se no sul da Itália é conhecido comopapacelo, no centro e norte da Itália é conhecido com os nomes mais díspares,chat, chiochiera e pupacchiellasão apenas alguns exemplos, muitas vezes o nome muda de acordo com o dialeto local. Após esta breve apresentação do produto, vamos passar para as técnicas desemeaduraécultivo.

Quando cultivar a papacela napolitana: período de semeadura e plantio

A melhor hora para começarcultivo de papaccelaNapolitano cai no mês de maio. A papacella, aliás, é a pimenta que está entre as hortaliças a serem semeadas em maio (saiba mais:o que semear em maio) em campo aberto.

semeadura no viveiro, em ambiente protegido, pode ocorrer já em março no sul e a partir de meados de abril no norte da Itália. O plantio pode ocorrer quando as mudas atingem um desenvolvimento consistente e quando passa o perigo de geadas tardias, portanto de meados de abril para o sul e de maio para o norte.

Com semeadura e massa escalonada, a colheita do papacelopode começar em julho e continuar até o final de outubro.

Papaccella napoletana, cultivo em vasos ou em campo aberto

Quem tem pouco espaço disponível e pretende cultivar a papacela napolitana na pequena horta caseira, pode aproveitar a técnica de cultivo emarquivos binate ou linhas gêmeas. A técnica de cultivo em fileiras duplas consiste em acoplar 2 fileiras colocando uma entrelinha de 30-35 cm dentro da caixa e uma distância de 70-75 cm entre as fileiras.

Em outras palavras, duas fileiras de plantas são cultivadas no mesmo sulco e uma distância de apenas 70 cm é deixada entre um sulco e o outro. Desta forma, você obterá um maior rendimento em termos de safra produzida.

Já o sexto do plantio simples vê o cultivo da papacella em fileiras únicas (sexto do plantio em fileiras simples), as fileiras são colocadas em sulcos a cerca de um metro de distância uma da outra e as plantas plantadas a cerca de 30-40 cm de um para o outro. Com essa técnica, cerca de 3,3 plantas são plantadas para cada metro quadrado de terreno disponível.

O layout de plantio simples requer menos manutenção e é menos sujeito a ataques de parasitas, mas como vê menos plantas cultivadas, o rendimento será reduzido em comparação ao cultivo com um layout de fileira dupla.

papacelo é particularmente adequado para o cultivo em vasos, especialmente se na época do plantio (ou semeadura) forem escolhidos os cultivares que têm bagas de pequeno porte.

Tanto para o cultivo em maconha quanto para o cultivo em campo aberto, o agrônomo terá que instalar estacas de apoio para acompanhar o crescimento da planta.

Durante todo o ciclo da cultura, será necessário prever a remoção manual de ervas daninhas, eliminando todas as ervas daninhas. Os trabalhos de fertilização devem ser realizados antes do plantio das plantas já desenvolvidas ou durante a fase de preparo do canteiro, ao mesmo tempo que se escava e enterra o fertilizante à base de nitrogênio.

Receitas com papacela napolitana

O papaccelle podem ser consumidos frescos, em azeite, em conserva, assados, salteados, fritos, assados, recheados com atum ou anchovas salgadas, azeitonas, pão ralado, passas, pinhões, carnes, mas também tomate piennolo e alcaparras. O papaccelle são um excelente acompanhamento para pratos de carne, para acompanhar com batata ou para acompanhar bacalhau e outros peixes. Para algumas receitas, indicamos a páginaPapaccelle recheado em óleo.


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