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Como armazenar comida: vários truques para conservar alguns alimentos que tendem a se decompor facilmente, como bananas, morangos, etc.
Quanta comida é desperdiçada devido ao armazenamento insuficiente! Embora não queira jogar fora comida, é forçado a isso; na verdade, muitos alimentos começam a se decompor antes de serem consumidos: o que fazer para evitar esse desperdício de comida?
Na maioria dos casos, isso acontece quando os alimentos não são armazenados de forma adequada ou devido a condições ambientais que aceleram o processo de amadurecimento.
O impacto negativo que o desperdício de alimentos acarreta no meio ambiente e no bolso deve nos levar a atitudes mais responsáveis: felizmente podemos evitar o desperdício de alimentos implementando alguns truques simples, a começar pelos cuidados que devemos ter na cozinha para prolongar o prazo de validade dos alimentos. encontro.
Como armazenar comida
Cebola
A cebola é um vegetal que pode ser armazenado por até duas semanas, devendo ser colocado em local fresco e sem umidade.
Se você quiser mantê-lo por mais tempo, pode usar este truque simples:
Corte a cebola em pedaços pequenos, transfira tudo para um recipiente de plástico e guarde no freezer. Sempre que quiser usá-lo, será suficiente descongelar a quantidade necessária e ficará perfeitamente preservado.
Alternativamente, você pode recorrer a outro truque que consiste em colocar um par de meias velhas para pendurar em um local seco, fresco e escuro; nesse estado de espírito, duram até 8 meses. A única recomendação é colocá-los um a um nas "pernas" das meias, separando um vegetal do outro com um nó. Quando precisar, basta cortar o compartimento da cebola mais baixa com uma tesoura
Morangos
Morangos são frutas muito delicadas; eles têm vida curta, especialmente quando expostos ao calor e à umidade. Para evitar que fiquem mofados, você pode usar este truque
Prepare uma mistura com 1 parte de vinagre e 10 de água. Despeje a mistura em um frasco equipado com um nebulizador e borrife nos morangos. Feito isso, use papel de cozinha para secá-los e remova o excesso de água. Se os morangos estiverem começando a amadurecer, você pode picar e colocar no congelador. A polpa pode ser usada para fazer smoothies, geléias, coquetéis esmagados como a capiroska.
O queijo
O queijo deve ser sempre guardado no frigorífico. Se você quiser manter o frescor do queijo por mais 3 ou 4 dias, você pode usar este truque
Pegue um pouco de manteiga fresca e espalhe o queijo.
Lembre-se de manter o queijo em um recipiente hermético para evitar contaminação.
Bananas
O problema com as bananas é que elas tendem a amadurecer muito rapidamente; fazem parte dos chamados “frutos climatéricos”, isto é, que continuam a amadurecer mesmo depois de destacados da planta e que na fase final de maturação aumentam a produção de etileno.
Para manter as bananas por mais tempo e evitar que estraguem, você pode usar este truque. Pegue um filme plástico e embrulhe a raiz das bananas até que esteja completamente coberta.
Mesmo armazenar bananas separadamente umas das outras e não em um único cacho pode prolongar sua vida
Maçãs
As maçãs geralmente têm uma vida útil longa, desde que sejam armazenadas na temperatura certa e longe de outros alimentos. Se cortadas, as maçãs oxidam e em poucas horas serão jogadas fora. Se sobrar um pedaço de maçã, coloque-o em uma tigela com água e limão para evitar que escureça.
O pão
O pão fresco deve ser armazenado preferencialmente em saco de papel ou algodão, a uma temperatura de cerca de 20 ° C e em local seco.
Evite guardar pão em sacos plásticos; ele tenderá a ficar emborrachado e mofar com mais facilidade. Se sobrar algum pode congelar, depois de cortar em rodelas e retirar todo o ar dos sacos do congelador.
Ervas
Se você comprar ervas secas, certifique-se de armazená-las em um local fresco e seco. As ervas frescas, por outro lado, tendem a durar menos, mas existe um truque especial para não desperdiçá-las.
Pique finamente as ervas aromáticas, coloque-as em uma forma de cubos de gelo e cubra-as com azeite. Coloque a forma no congelador, obterá práticos “cubos” para temperar qualquer prato na hora.
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