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Prebióticos: o que são

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Prebióticos, não deve ser confundido com probióticos, são uma categoria bem definida de substâncias e alimentos, mas de forma alguma bem conhecida por quem não está no setor. Os mais conhecidos, talvez aqueles de que já tenhamos ouvido falar, são oligossacarídeos, como inulina e fruto-oligossacarídeos, também apelidado de FOS. Existem também substâncias que são consideradas prebióticos apenas por parte da comunidade científica e médica, como os galacto-oligo-sacarídeos (TOS), os gluco-oligossacarídeos (GOS) e os oligossacarídeos de soja (SOS). Sem colocar a boca nessas diatribes entre especialistas, vamos ver o que são prebióticos e o que eles podem fazer por nós.

Prebióticos naturais

Eles são chamados prebióticos substâncias orgânicas que têm a capacidade de estimular seletivamente o crescimento de uma ou de um número limitado de bactérias benéficas presentes no cólon. Ou suas atividades. Foi desde o início dos anos 90 que estes foram conhecidos e estudados substâncias, identificadas e consideradas particularmente interessante para a flora bacteriana intestinal. Eles servem em geral para estimular o crescimento.

O julgamento sobre os prebióticos não é arbitrário, eles devem responder a características precisas. Por exemplo, eles não são digeríveis, por isso devem passar a primeira parte do trato digestivo incólumes, e também dar uma contribuição positiva e estimulante para a flora microbiana, favorecendo bifidobactérias e lactobacilos. Obviamente, os prebióticos devem ter efeitos luminais ou sistêmicos positivos para a nossa saúde.

Prebióticos: para que servem

Uma das principais funções dessas substâncias é a de diminuir o pH fecal acidificando o conteúdo intestinal, além de fermentar, eles fazem diminuir a flora "inimiga" e seus metabólitos tóxicos que podem causar inflamação da membrana mucosa.

Prebióticos eles também ajudam a proliferação celular, melhorando assim a absorção de nutrientes em detrimento dos tóxicos. Quando nossa dieta é complementada com esse tipo de substância, ela aumenta biodisponibilidade de minerais e a absorção de água e, em particular, de Cálcio e Magnésio torna-se mais fácil. Um importante não deve ser esquecido ação hipocolesterolêmica o que, entretanto, depende em parte do tipo de dieta que temos: os prebióticos por si só não fazem milagres.

Prebióticos e probióticos

Eles se confundem facilmente, na forma como soam e também como funcionam. Porém, são diferentes, também podem ser tomados em conjunto, por motivos semelhantes, mas é bom perceber quando um e quando o outro. É por isso que aconselho você a se aprofundar na natureza e nas propriedades de alimentos probióticos.

Prebióticos no mercado

No mercado existem aqueles que já nomeamos como mais conhecido: FOS e inulina. As doses recomendadas podem variar de 2 a 10 gramas por dia, se você exagerar pode tomar leve problemas gastrointestinais como flatulência, distensão abdominal e diarreia. Nada sério, mas definitivamente evitável e desagradável.

Recomenda-se levá-lo para aqueles que comem pouca fruta e vegetais, ou para aqueles que acabaram de terminar um tratamento à base de antibióticos. Além disso que costuma sofrer de distúrbios gastrointestinais você pode precisar de prebióticos, mas antes de tomá-los é melhor conversar com seu médico para ver se eles podem ser realmente úteis ou piorar a situação.

No mercado encontramos o Pó de topinambur: 200 gramas por 10 euros, online e teremos em casa uma fibra prebiótica adequada para fortalece a flora intestinal e estimula o sistema imunológico. Esta substância também ajuda contra a fadiga e limita as oscilações de humor, é frequentemente usado em iogurte, ou nos smoothies, uma alternativa de inverno também é adicioná-lo como adoçante natural para biscoitos e doces.

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